Neapolitanische Pizza
Das Original jetzt auch in Deutschland
Neapolitanische Pizza ist Kunst, Tradition und locker-fluffige Lebensfreude, die nicht mal eben nachgebacken werden kann. Deswegen holen wir das köstlichste Original aus Neapel direkt nach Deutschland und servieren Ihnen erstmalig die berühmten Pizzakreationen des Pizza-Revolutionärs und Weltmeisters Vincenzo Capuano (capvin).
Bei Capvin Pizza bewahren wir die echte neapolitanische Handwerkskunst und fügen ihr gemeinsam mit unserem italienischen Namensgeber eine originelle Prise Neues hinzu.
Unser Geheimnis
Der täglich frisch zubereitete Pizzateig besteht nach neapolitanischer Tradition aus Wasser, Salz, Hefe und Mehl. Das spezielle Nuvola Mehl wurde von unserem Maestro Vincenzo und dem Mehlproduzenten Caputo eigens entwickelt und verleiht dem Teig eine unverwechselbar wolkige Struktur.
Unsere original italienischen Zutaten beziehen wir direkt aus Neapel und wählen sie nach höchsten Qualitätsstandards sorgfältig vor Ort aus. In unseren Restaurants wandern die Geschmackssieger dann in die geschickten Hände der „Pizzaiuoli“, unserer neapolitanischen Pizzabäcker.
Ob traditionell oder kreativ neu interpretiert: Im handgefertigten Kuppelofen backen die Spezialitäten dann genau so wie bella Italia und verbreiten einen Duft, wie er sonst nur in den Gassen Napolis zu finden ist.
Veganuary
Neues Jahr, neue Genüsse! Pünktlich zum Veganuary haben wir unsere Speisekarte mit köstlichen veganen Kreationen aufgefrischt. Freut euch auf:
🍕 Pizza Pink Detox – ein echter Hingucker mit Rote-Bete-Creme und Babyspinat.
🥑 Avocado e Basilico – frische Avocado trifft auf würziges Basilikum.
🌿 Ortolana Vegana 2.0 – unser Klassiker in einer neuen, pflanzlich verfeinerten Version.
Lasst euch überraschen und genießt den veganen Januar bei uns. Wir freuen uns auf euch! 💚
Gutscheine
Das perfekte Geschenk für alle Pizza Lover! Unsere Gutscheine könnt ihr direkt in eurem Capvin Restaurant kaufen und bald auch online!
Berliner Restaurants:
Gutscheine könnt ihr direkt in den Rosenhöfen und im Weinbergsweg vor Ort kaufen – oder ganz bequem online bestellen.
Restaurant in Bielefeld:
Hier könnt ihr Gutscheine direkt vor Ort im Restaurant erwerben.
Amore, Amore
Und weil neapolitanische Pizza echte Liebe zum Genuss, Gemeinschaft und Lebensfreude bedeutet, die Jung und Alt bei jeder Gelegenheit zusammenbringt, soll sie auch jedem Gusto schmeicheln: Bei Capvin servieren wir Ihnen neben zweiwöchentlich wechselnden Neukreationen auch vegane und vegetarische Varianten und berücksichtigen gerne individuelle Wünsche.
Genießen Sie mit uns die würzige Gaumenkunst des modernen Neapels und freuen Sie sich auf immer neue, eigens für Capvin Pizza entwickelte Kreationen unseres Namensgebers Vincenzo Capuano.
