english Menu I Rosenhöfe

(alcohol-free)

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Homemade bread, date tomatoes, garlic, basil, oregano, cold-pressed olive oil

San Marzano DOP tomatoes, garlic, oregano, cold-pressed olive oil

San Marzano DOP tomatoes, Fior di Latte dei Monti, Parmigiano Reggiano, basil, cold-pressed olive oil

San Marzano DOP tomatoes, mozzarella di bufala, Parmigiano Reggiano, basil, cold-pressed olive oil

Mozzarella di bufala, date tomatoes, basil, cold-pressed olive oil

San Marzano DOP tomatoes, spicy salami, Fior di Latte dei Monti, Parmigiano Reggiano, basil, cold-pressed olive oil

San Marzano DOP tomatoes, Fior di Latte dei Monti, anchovies, black olives, capers, basil, cold-pressed olive oil

Yellow San Marzano DOP tomatoes, Fior di Latte dei Monti, burrata, homemade basil pesto, Parmigiano Reggiano, basil, cold-pressed olive oil

Fior di Latte dei Monti, red onions, tuna fillet, capers, basil, cold-pressed olive oil

San Marzano DOP tomatoes, eggplant al funghetto, Parmigiano Reggiano, basil, cold-pressed olive oil smoked Provola DOP, Parmigiano Reggiano, basil, cold-pressed olive oil

Fior di Latte dei Monti, mortadella di Bologna, pistachios, pistachio cream, Parmigiano Reggiano, basil, cold-pressed olive oil

Ricetta di Nonno Enzo, pistachio